Вплив дрібнодисперсного подрібнення на хлорофіло-каротиноїдний комплекс листових овочів при отриманні вітамінних порошкоподібних БАД [Текст] / В. В. Погарська, Р. Ю. Павлюк, Н. В. Коробець, А. В. Євтушенко // Збірник наук. пр. Одеської нац. акад. харч. технологій. - Одеса : ОНАХТ, 2005.
Додаткові точки доступу:
Погарська, Вікторія Вадимівна
Павлюк, Р. Ю.
Коробець, Н. В.
Євтушенко, А. В.