Гринченко, Наталя Геннадіївна.
Розробка технологічних принципів виробництва реструктурованих м’ясних напівфабрикатів [Текст] / Н. Г. Гринченко // Відповідальне виробництво та споживання: реалізація в нових поколіннях харчової продукції : кол. монографія. - Riga : Baltija Publishing, 2024.
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |