Структурно-механічні властивості розчину ксампану в модельних нежирних молочних системах [Текст] / Г. В. Дейниченко, О. В. Самохвалова, В. М. Ветров, Т. І. Юдіна //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх екон. обґрунтування у підприємствах харчування. Екон. проблеми торгівлі : збірник наук. пр. ХДУХТ. - Харків, 2004. - Ч. 1. - С. 194-199. Додаткові точки доступу: Дейниченко, Григорій Вікторович Самохвалова, Ольга Володимирівна Ветров, В. М. Юдіна, Т. І.