Янчева, Марина Олександрівна.
Суміші «Кriomeat» у технологіях виробництва напівфабрикатів м’ясних посічених заморожених [Текст] / М. О. Янчева, Т. С. Желєва, В. А. Большакова // The development of technical sciences: problems and solutions : Conference Proceedings, April 27-28, 2018. - Brno : Baltija Publishing, 2018. - P. 29-31.
Доп. точки доступа:
Желєва, Тетяна Сергіївна
Большакова, Вікторія Анатоліївна