Картка конкретного документа. Це тимчасовиї текст

664(075.8)
П 88
Пузік, Людмила Михайлівна.

Технологія переробки продукції рослинництва [Текст] : навч. посібник / Л. М. Пузік, В. К. Пузік, А. О. Рожков ; Харків. нац. аграр. ун-т ім. В. В. Докучаєва. - Харків : Майдан, 2015. - 415 с. : мал., табл. - Бібліогр.: с. 410-411 (24 назви). - ISBN 978-966-372-604-5

	УДК
	664:631.563.8](075.8)

Кл.слова (ненормированные): характеристика зерна -- виробництво борошна -- производство муки -- виробництво крупів -- производство круп -- виробництво хліба -- производство хлеба -- технологія макаронних виробів -- технология макаронных изделий -- виробництво олії -- производство масла -- характеристика плодів -- характеристика плодов -- характеристика овочів -- характеристика овощей -- консервування плодів -- консервирование плодов -- консервування овочів -- консервирование овощей -- зберігання -- хранение -- переробка -- переработка -- цукрові буряки -- сахарная свекла -- крохмало-патокове виробництво -- крахмало-паточное производство --
Доп. точки доступа:
Пузік, Володимир Кузьмич
Рожков, Артур Олександрович
Харків. нац. аграр. ун-т ім. В. В. Докучаєва

Учебная литература (в новом окне)

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр
1	33	Харчові технології (181)	Технологія консервування плодів та овочів	3
2	33	Харчові технології (181)	Технологія зберігання та переробки зерна	4
3	33	Харчові технології (181)	Технологія м`яса, м`ясопродуктів та риби	3
4	30	Агроінженерія (208)	Технології, машини та обладнання для переробки сільськогосподарської продукції	3
5	33	Харчові технології (181)	Технологія консервування плодів та овочів	4
6	33	Харчові технології (181)	Технологія зберігання та переробки зерна	4
7	33	Харчові технології (181)	Технологія м`яса, м`ясопродуктів та риби	4
8	33	Харчові технології (181)	Технологія молока та молочних продуктів	5
9	33	Харчові технології (181)	Технологія зберігання і переробки зерна. Технологія борошномельних виробництв	7
10	33	Харчові технології (181)	Технологія зберігання і переробки зерна. Технологія елеваторної промисловості	7
11	33	Харчові технології (181)	Технологія зберігання і переробки зерна. Технологія комбікормів та виробництво кормових добавок	7
12	33	Харчові технології (181)	Технологія зберігання і переробки зерна. Технологія елеваторної промисловості	7
13	33	Харчові технології (181)	Технологія зберігання і переробки зерна. Технологія комбікормів та виробництво кормових добавок	7
14	33	Харчові технології (181)	Технологія зберігання і переробки зерна. Технологія круп`яного виробництва	7

#	Тип	Назва	Посилання