Постнова, Ольга Миколаївна.
Експерементальне обґрунтування технології рибного бульону зі ставкової риби [Текст] / О. М. Постнова, О. І. Черевко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2005. - С. 41-48.
Доп. точки доступа:
Черевко, О. І.