Лабораторний практикум з дисципліни «Теоретичні основи харчових технологій» [Текст] : навч. посібник / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, Н. П. Максимова. - Харків : Факт, 2017. - 189 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Погарська, Вікторія Вадимівна Максимова, Н. П.