Samokhvalova, Olga.
Influence of enriching additives on pastry structure formation and baked muffins [Electronic resource] / O. Samokhvalova, K. Kasabova, S. Oliinyk // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. -
2014. -
Vol. 1,
Issue 10. - С.
32-36. -
DOI 10.15587/1729-4061.2014.20024.
Рубрики: Scopus
Доп. точки доступа: Kasabova, KaterynaOliinyk, Svitlana,
Переход по DOI
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |
| # |
Тип |
Назва |
Посилання |
| 1 |
url |
Електронний ресурс |
|