Кондрашина, Л. А. Дослідження граничного напруження зсуву тіста для напівфабрикату збивного борошняного [Текст] / Л. А. Кондрашина, П. В. Гурський, Ф. В. Перцевий // Multidisciplinary research : materials XIV of the International scientific and practical conference, Bilbao, December 21-24, 2020. - Bilbao, 2020. - С. 22-25..
Доп. точки доступа:
Гурський, Петро Васильович
Перцевий, Ф. В.