Дубініна, Антоніна Анатоліївна.
Визначення стабільності пігментів у рослинній сировині [Текст] / А. А. Дубініна, Т. В. Щербакова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2004. - С. 495-498.
Доп. точки доступа:
Щербакова, Т. В.