Інноваційні технології м’ясних продуктів [Текст] : навч. посібник / М. О. Янчева, Н. Г. Гринченко, О. Б. Дроменко, Т. С. Желєва. - Харків : ДБТУ, 2022. - 120 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Янчева, Марина Олександрівна Гринченко, Наталя Геннадіївна Дроменко, Олена Борисівна Желєва, Тетяна Сергіївна