Гринченко, Ольга Олексіївна.
Спосіб стабілізування гетерогенних систем у суспензіях та емульсіях [Текст] / О. О. Гринченко, Є. П. Пивоваров // Обладнання та технології харчових виробництв : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонДУЕТ, 2001. - С. 146-151.
Доп. точки доступа:
Пивоваров, Євген Павлович