Technological aspects of rice gluten-free bread production [Electronic resource] / O. Shanina, N. Borovikova, T. Gavrish, K. Dugina // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. -
2022. -
Vol. 16. - С.
579-589. -
DOI 10.5219/1725.
Рубрики: Scopus
Доп. точки доступа: Shanina, OlgaBorovikova, NataliaGavrish, TatianaDugina, Kateryna,
Переход по DOI
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |
| # |
Тип |
Назва |
Посилання |
| 1 |
url |
Електронний ресурс |
|