Вивчення впливу гідротермічної обробки ядра соняшникового насіння на зміну його білкових речовин [Текст] / П. В. Гурський, Д. О. Бідюк, Ф. В. Перцевий //
Вісник Донец. нац. ун-ту економіки та торгівлі ім. М. Туган-Барановського. - Донецьк : ДонНУЕТ, 2012. - № 1 (53). - С. 231-238.. Додаткові точки доступу: Бідюк, Д. О. Перцевой, Федір Всеволодович