Цуркан, Н. М. Анализ кинетики СТП-сушки при переменных режимах [Текст] / Н. М. Цуркан, В. А. Потапов, Н. И. Погожих // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДАТОХ, 1998. - С. 117-120.
Доп. точки доступа:
Потапов, Владимир Алексеевич
Погожих, Николай Иванович