Використання мікробних полісахаридів у виробництві пісочного печива [Текст] / Н. І. Марципака, О. В. Самохвалова //
Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства в ХХІ столітті : програма і матеріали 71 наук. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Нац. ун-ту харч. технологій. - Київ : НУХТ, 2005. - Ч. II. - С. 57. Додаткові точки доступу: Самохвалова, Ольга Володимирівна