Малюк, Людмила Петрівна.
Наукові основи розробки нових технологій соусів з плодово-ягідної сировини [Текст] / Л. П. Малюк, Н. Ю. Балацька // Молода наука Харківщини – 2004 : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Харків. держ. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : ХДТУСГ, 2004.
Додаткові точки доступу:
Балацька, Наталя Юріївна