Використання біологічно активних добавок під час виробництва молочних продуктів [Текст] / С. В. Сорокіна [та ін.] // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДАТОХ, 2001. - С. 130-133.
Доп. точки доступа:
Сорокіна, Світлана Вікторівна
Акулова, О. В.
Забуга, А. М.
Швацька, О. О.