Товарознавство харчової продукції. Ч. ІІ. Товарознавча характеристика основних груп харчових продуктів [Текст] / О. В. Александров, І. В. Цихановська, Т. А. Лазарева, Т. Б. Гонтар, О. С. Благій, Л. Ф. Товма, С. О. Каплун, В. В. Євлаш. - Харків : УІПА, 2023. - 712 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Александров, О. В. Цихановська, І. В. Лазарева, Т. А. Гонтар, Т. Б. Благій, О. С. Товма, Л. Ф. Каплун, С. О. Євлаш, Вікторія Владленівна