Наукові підходи до розробки принципів формування асортименту борошняної продукції [Текст] / В. М. Михайлов, М. В. Суркова //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук. конф. молодих вчених і студентів, м. Харків. - Харків : ХДУХТ, 2012. - Ч. 2. - С. 24. Додаткові точки доступу: Суркова, М. В.