Визначення раціональних параметрів сушіння структурованих харчових систем кондитерської промисловості [Текст] / О. І. Черевко, Ю. І. Єфремов, В. М. Михайлов, М. А. Карєв //
Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. - Харків, 2005. - Вип. 1. - С. 129-136. Додаткові точки доступу: Черевко, Олександр Іванович Єфремов, Ю. І. Михайлов, Валерій Михайлович Карєв, М. А.