Пивоваров, Євген Павлович.
Практичні аспекти переробки м'ясопродуктів з використанням новітніх принципів харчової технології [Текст] / Є. П. Пивоваров, О. О. Гринченко // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : материалы Междунар. науч.-практ. конф., г. Харьков, 28 фев. - 1 марта 2001 г. - Харьков : ХДУХТ, 2001. - С. 69-71.
Доп. точки доступа:
Гринченко, Ольга Олексіївна