Проектно-управлінські рішення в ресторанній індустрії [Текст] : корот. конспект лекцій з дисципліни для спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії ступеня вищ. освіти бакалавр ден. та заоч. форми навчання / О. Ю. Нагорний, О. В. Котляр. - Харків : ДБТУ, 2022. - 32 с. - Б. ц.