Дейниченко, Григорій Вікторович.
Принципи розробки рецептур блюд і кулінарних виробів на основі напівфабрикатів з цільної крові "Сніданок солдатський" і "фрикадельки любительські" [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гутіков // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : материалы Междунар. науч.-практ. конф., г. Харьков, 28 февр. - 1 марта 2001 г. - Харьков : ХГУПТ, 2001. - С. 72-73.
Доп. точки доступа:
Гутіков, В. В.