Постнова, Ольга Миколаївна.
Вплив біологічно активних речовин кріас-домішки з вколоплідника гречки на антиоксидантні властивості продуктів, що містять жир [Текст] / О. М. Постнова, Г. М. Лисюк, Ю. Л. Гальчинецька // Обладнання та технології харчових виробництв : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонДУЕТ, 2002. - С. 149-153.
Доп. точки доступа:
Лисюк, Г. М.
Гальчинецька, Ю. Л.