Летута, Тетяна Миколаївна.
Розробка нового методу визначення кількісного вмісту соди в молоці [Текст] / Т. М. Летута, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2006. - С. 366-373.
Доп. точки доступа:
Сорокіна, Світлана Вікторівна
Акмен, Вікторія Олександрівна