Пивоваров, Павло Петрович.
Амінокислотний склад термоформованої продукції на основі зародка пшениці [Текст] / П. П. Пивоваров, Т. В. Трощій // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2002. - С. 376-386.
Доп. точки доступа:
Трощій, Т. В.