Дослідження процесу дозрівання пшеничного борошна, підданого дії магнітного поля [Текст] : метод. вказівки до лаб. занять з дисципліни „Актуальні проблеми галузі” для студ. освіт.-кваліфікац. рівня спеціаліст 7.091701 та магістр 8.091701 за спец. Технологія зберігання та переробки зерна / ХНТУСГ ; уклад.: О. М. Сафонова, М. О. Домахіна, Т. В. Гавриш. - Харків : [б. в.], 2011. - 9 с. - 5.00 грн.
УДК
664.748(072)
Кл.слова (ненормированные): газоутворювальна -- здатність -- борошно -- Доп. точки доступа: Сафонова, Ольга Миколаївна\уклад.\ Домахіна, М. О.\уклад.\ Гавриш, Тетяна Володимирівна\уклад.\ ХНТУСГ