Товарознавство товарів тваринного походження. Розділи: Товарознавство жирів та жирових товарів, Товарознавство молока та молочних товарів [Текст] : робоча програма з навч. дисципліни / А. М. Одарченко, Д. М. Одарченко, З. П. Карпенко. - Харків : ХДУХТ, 2008. - 54 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Одарченко, Дмитро Миколайович Карпенко, З. П.