The new in freezing tecnology of chlorophyll-containing vegetables with record characteristics [Text] / R. Pavluk, A. Pogarskiy, O. Kaplun, A. Borysova, S. Loseva //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2015. - Вип. 2. - С. 29-39. Додаткові точки доступу: Pavluk, R. Pogarskiy, A. Kaplun, O. Borysova, A. Loseva, Svitlana