Наукові основи виробництва та зберігання харчової продукції [Текст] : навч. програма дисципліни для студентів спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії СВО магістр ден. та заоч. форми навчання / уклад. А. Л. Фощан. - Харків : ДБТУ, 2022. - 17 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Фощан, Андрій Леонтійович\уклад.\