Технологія оздоровчих харчових продуктів (у схемах і таблицях) [Текст] : навч. посібник / М. О. Янчева, В. А. Большакова, Т. С. Желєва. - Харків : ДБТУ, 2021. - 97 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Большакова, Вікторія Анатоліївна Желєва, Тетяна Сергіївна