Крио- и механохимия в пищевых технологиях [Текст] : монография / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарская, В. А. Павлюк, Л. А. Радченко, О. А. Юрьева, Н. Ф. Максимова. - Харьков : Факт, 2015. - 255 с. - (Новое в пищевых технологиях и инновации в здоровом питании). - Б. ц.
Доп. точки доступа: Павлюк, Р. Ю. Погарская, Виктория Вадимовна Павлюк, В. А. Радченко, Л. А. Юрьева, Ольга Алексеевна Максимова, Н. Ф.