Гурський, Петро Васильович.
Роль іонного обміну у виробництві паст делікатесних на основі сиру кисломолочного знежиреного [Текст] / П. В. Гурський // Молочна промисловість. - 2004. - № 3. - С. 28-29..
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |