Роль іонного обміну у виробництві паст делікатесних на основі сиру кисломолочного знежиреного [Текст] / П. В. Гурський, Ф. В. Перцевой, Ю. О. Савгіра //
Молочна промисловість. - 2004. - № 3. - С. 28-29.. Доп. точки доступа: Перцевой, Федір Всеволодович Савгіра, Ю. О.