Розробка технології пастеризованого молока з додаванням ваніліну І β-каратину [Текст] / Л. М. Ладика, М. І. Машкін, В. Ф. Могутова, О. В. Богомолов, С. А. Денисенко //
Вісник Харків. нац. техн. ун-ту сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : ХНТУСГ, 2016. - Вип. 179: Сучасні напрямки технології та механізації процесів перероб. і харч. вир-в. - С. 54-58.. (Шифр в БД 664(06)/В 53-595408) Додаткові точки доступу: Ладика, Л. М. Машкін, Микола Іванович (26.01) Могутова, В. Ф. Богомолов, Олексій Васильович (26.01) Денисенко, Сергій Анатолійович (26.01)