Установлення закономірностей впливу середовища на зміни фізико-хімічних показників драглів та обгрунтовання строків збереження желейної продукції [Текст] / А. Л. Фощан, А. М. Григоренко //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. - 2009. - № 10 (59). - С. 9-12. Додаткові точки доступу: Григоренко, А. М.