Колеснікова, Марина Борисівна.
Розробка технології соусів-дресингів з використанням функціональних композицій фірми "Г. К. ХАН І К" [Текст] / М. Б. Колеснікова, С. Л. Юрченко, Н. В. Камсуліна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2005. - С. 46-51.
Доп. точки доступа:
Юрченко, Світлана Леонідівна
Камсуліна, Наталія Валеріївна