Товарознавство товарів тваринного походження. Розділ: Товарознавство жирів та жирових продуктів [Текст] : метод. вказівки з навч. дисципліни до використання контролюючих комп’ютер. програм для студентів ден. та заоч. форми навчання освіт.-кваліфікац. рівня підгот. Бакалавр за проф. спрямуванням Товарознавство та торговельне підприємництво / авт.-уклад.: А. М. Одарченко [и др.]. - Харків : ХДУХТ, 2008. - 54 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Одарченко, Андрій Миколайович\авт.-уклад.\ Карпенко, З. П.\авт.-уклад.\ Одарченко, Дмитро Миколайович\авт.-уклад.\ Дюкарева, Г. І.\авт.-уклад.\