Артамонова, Майя Владимировна.
Изучение поверхностного натяжения растворов агара в присутствии микробного полисахарида ксантана [Текст] / М. В. Артамонова, Г. М. Лисюк, О. В. Самохвалова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2-х ч. - Харків : ХДАТОХ, 1998. - С. 3-6.
Доп. точки доступа:
Лисюк, Г.М.
Самохвалова, Ольга Владимировна