Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна.
Вплив дієтичної добавки "Шрот харчовий з плодів розторопши" на якість пряників [Текст] / О. Г. Шидакова-Каменюка // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 45-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 18 жовт. 2012 р. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 110-111.