Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : метод. рек. для виконання лаборатор. занять для студентів ден. від-ня товарознав. ф-ту за напрямом підгот. 030510 Товарознавство та торговельне підприємництво / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; уклад.: Т. М. Летута, Н. І. Черевична, О. В. Гапонцева. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 44 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Летута, Тетяна Миколаївна\уклад.\ Черевична, Н. І.\уклад.\ Гапонцева, О. В.\уклад.\