Черевко, А. И. Разработка новой технологии мясных рубленых изделий для жарения в поле ИК-излучения [Текст] / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, И. В. Бабкина // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : збірник наук. пр. - Харків, 1999. - С. 58-64.
Доп. точки доступа:
Михайлов, Валерий Михайлович
Бабкина, И. В.