Murlykina, Natalia.
Determination of functional properties of acylglycerol emulsifier obtained under mild conditions [Text] / N. Murlykina, O. Upatova // 4th International Electronic Conference on Applied Sciences, October 27 – November 10, 2023. - Basel : MDPI,
2023. -
Vol. 56,
Issue 1. -
DOI https://doi.org/10.3390/ASEC2023-15959.
Доп. точки доступа: Upatova, OlenaПереход по DOI
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |