Foshchan, Andriy.
The use of combined structuring agents of various origins in the production of jelly products [Text] / A. Foshchan // The Journal of Almaty Technological University. -
2023. -
№ 2. - P.
147-156. -
DOI https://doi.org/10.48184 /2304-568X-2023-2- 147-156.
Переход по DOI
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |