Теоретичні та практичні аспекти стабілізації харчових продуктів з гетерогенною структурою [Текст] : монографія / В. М. Михайлов, П. П. Пивоваров, О. О. Грінченко, М. І. Погожих, М. О. Янчева, А. В. Зайцев, Н. Г. Грінченко. - Харків : ХДУХТ, 2011. - 254 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Михайлов, Валерій Михайлович Пивоваров, Павло Петрович Грінченко, О. О. Погожих, Микола Іванович Янчева, Марина Олександрівна Зайцев, А. В. Грінченко, Н. Г.