Артамонова, Майя Владимировна.
Определение интегрального показателя качества желейного мармелада на агаре с добавлением ксампана [Текст] / М. В. Артамонова, Г. М. Лисюк, О. В. Самохвалова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2-х ч. - Харків : ХДАТОХ, 2001. - С. 169-175.
Доп. точки доступа:
Лисюк, Г. М.
Самохвалова, Ольга Владимировна