Лисюк, Г. М. Оптимізація технологічних параметрів приготування хлібобулочних виробів з дієтичними добавками із зародків пшениці [Текст] / Г. М. Лисюк, С. Г. Олійник, О. І. Кравченко // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тези доп. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 65-66.
Додаткові точки доступу:
Олійник, Світлана Георгіївна
Кравченко, О. І.