Сафонова, О. Н. Изменение постpанственной стpуктуpы гелей агаpоида в пpисутствии модифициpующих добавок [Текст] / О.Н. Сафонова // Пpобл. обществ. питания на пути к pынку: Сб. науч. тp. - Х., 1993.
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |