Простаков, О. О. Дослідження дисперсного складу фаршів, що отримують на м'ясорубках [Текст] / О. О. Простаков, Г. В. Дейниченко, В. В. Дуб // Обладнання та технології харчових виробництв : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонДУЕТ, 1999. - С. 190-194.
Доп. точки доступа:
Дейниченко, Григорій Вікторович
Дуб, Володимир Васильович