Вплив кріогенного подрібнення на ароматичні речовини при отриманні дрібнодисперсних порошків із часнику [Текст] / Р. Ю. Павлюк, М. О. Янчева, О. О. Юр'єва, Ю. Л. Гальчинецька // 3бірник наук. праць Одеської нац. акад. харч. технологій. - Одеса : ОНАХТ, 2005. - С. 80-85.
Доп. точки доступа:
Павлюк, Р. Ю.
Янчева, Марина Олександрівна
Юр'єва, Ольга Олексіївна
Гальчинецька, Ю. Л.